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本文目录

1. 蚕蛹做法正宗做法
2. 蚕蛹的视频15种家常做法
3. 蚕蛹的做法。

蚕蛹做法正宗做法

【香辣蝉蛹】

1.首先我们准备一下食材，蚕蛹常蝉蛹200克 ，法家法蚕再在清水中抓洗干净以后捞出，做法做法蚕蛹中含有很多油脂，家常最好多洗几次放入盆中 ，视频加入食盐2克 ，蚕蛹常胡椒粉2克，法家法蚕料酒5克，做法做法生姜一块切成片 ，家常大葱白一段切成条 ，视频和蚕蛹放在一起

颠盆拌匀
，腌制10分钟 。小葱几根切成葱花，香菜一小把，切成段备用。

2.10分钟以后，把蚕蛹中的葱姜挑出 ，准备下一步炸制。

3.锅内烧油，油温5成热时油面接近冒烟
，把蚕蛹依次倒入锅中
，炸30秒左右，蚕蛹表面呈金黄色时倒出控油。

4.锅内留底油，油烧热以后撒入少许花椒和干辣椒，爆出香辣味 ，倒入葱花翻炒出香味，把控过油的蚕蛹倒入锅中，颠锅翻炒均匀起锅调味 。

5.加入食盐1克 ，辣椒粉3克，撒入一把白芝麻倒入香菜段 ，开大火快速翻炒化开调料，翻匀以后即可出锅装盘
。

蚕蛹的15种家常做法

做法1 ：炸蚕蛹

准备食材如下 ：蚕蛹500克，食盐适量

具体做法如下：蚕蛹清理干净之后，放入盘中，然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟
，接着起锅加宽油烧热，油温6成热时，放入蒸过的蚕蛹
，中火炸至酥脆，捞出控油，再撒上适量的食盐即可！

做法2：烤蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克 
，孜然粉适量
，食盐适量 ，辣椒粉适量

具体做法如下：将蚕蛹清理干净之后，放到盘子里，然后放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好后取出，用竹签串成一串一串
，放入烤炉 ，刷上一层食油，烤香后分别撒上适量的食盐
、孜然粉、辣椒粉即可
！

做法3：辣子蚕蛹

准备食材如下：蚕蛹500克 ，干辣椒1碗 ，花椒25克 ，食盐1茶匙 ，鸡粉1茶匙，蒜末3汤匙

具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟
，再将干辣椒用剪刀剪成段备用 ，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用 ，锅内留底油，放入花椒 ，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然后放入蚕蛹 ，撒入1茶匙食盐 ，撒入1茶匙鸡粉
，撒入3汤匙蒜末
，翻炒均匀即可出锅装盘！

做法4：香炒蚕蛹

准备食材如下
：蚕蛹500克 ，青红椒各2根，小葱2根，食盐1茶匙

具体做法如下 ：起锅加油烧热
，将蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用，再将青红椒切块，小葱切段，起锅加油烧热，放入青红椒块 ，翻炒至7成熟，然后放入蚕蛹 ，放入葱段，加入1茶匙食盐，翻炒均匀即可出锅
！

做法5 ：盐水煮蚕蛹

准备食材如下 ：蚕蛹500克，食盐1茶匙
，葱2段，姜4片 ，八角1个

具体做法如下：蚕蛹冲洗干净 ，入锅添加没过蚕蛹的水，添加葱姜和八角，大火煮开，添加盐和料酒，继续煮5分钟，关火，煮好的蛹浸泡在卤水中，随吃随取！

蚕蛹的做法。

食材：

蚕蛹350克芹菜120克干辣椒6克葱1根蒜2瓣盐适量玉米淀粉适量

食用油适量生抽1勺麻油1小勺

鸡精少许

步骤 ：

1：水烧开加一茶匙盐下入洗净的蚕蛹，煮七八分钟捞出晾至不烫手 ，对半切开取出内部的黑芯  ，挤去多余水分
。

2 ：芹菜切小段，干辣椒剪成细丝
，切葱花、蒜片和姜丝备用 ，蚕蛹中加玉米淀粉抓匀。

3：锅中倒入食用油烧至五成热，下入蚕蛹不要翻动 ，中大火炸至定型 。

4：轻轻打散粘在一起的蚕蛹，改中小火炸至外壳酥脆捞出控油。

5：锅中留底油，炒香葱花
、姜丝 、蒜末和干辣椒，放入芹菜段大火翻炒断生。

6 ：放入蚕蛹翻炒，加生抽十盐十鸡精十麻油翻炒均匀即可。

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